1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Son gncelleme: 2018-05-23
Facebook Twitter Youtube

Kerkük'te sahur sofralarının vazgeçilmezi: 'kelle paça'

TÜRKMEN GENÇLERİNİN ARTIK UYANIŞ ANI GELDİ

-Zengin besin değeri ve müdavimleriyle bilinen kelle paça çorbası, Irak'ın Kerkük kentinde ramazan ayında sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor-Türkmenlerin çoğunlukta olduğu Kerkük kentinde birçok vatandaş sahurda kelle paça içmek için lokantalara akın ediyor-Kerküklü Nevzat: 'Sahurda kelle paça içmek tok tutuyor. Bu yüzden ramazan başından bu yana neredeyse her sahur

Zengin besin değeri ve müdavimleriyle bilinen kelle paça çorbası, Irak'ın Kerkük kentinde ramazan ayında sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor.
Türkmenlerin çoğunlukta olduğu Kerkük kentinde birçok vatandaş, sahurda kelle paça içmek için lokantalara akın ediyor.

Her ne kadar hazırlanmasında meşakkat olsa da Türk mutfağında ayrı bir yere sahip kelle paça, Kerkük'te sahur sofralarını süslüyor. Bazı lokantalar günün belirli saatlerinde sadece kelle paça hizmeti sunuyor.

Küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısımlarının birtakım işlemlerden geçmesiyle elde edilen kelle paça çorbasının tüketimi zengin besin değeri nedeniyle uzmanlarca tavsiye ediliyor.

Kerkük kent merkezinin Musalla Mahallesi'nde lokanta işleten Hamit İzzet, AA muhabirine, "Özellikle ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftardan sonra ve sahurda müşterilerin akınına uğruyoruz." dedi.

Baba mesleği lokantacılığı 30 yıldır yürüttüğünü sِyleyen İzzet, her yıl sahurda işlerinin yoğun olduğunu belirtti.

Ramazan ayında halkın geleneksel tatlara oldukça rağbet gِsterdiğini ifade eden İzzet, "Yoğunluktan dolayı, iftar sonrası lokantayı kapatmıyoruz. Özellikle gece yarısından itibaren ezan vaktine kadar müşterilere daha iyi hizmet sunmak için çalışan sayısını 5'ten 10'a çıkardım.' diye konuştu.

Sahurda kelle paça içmeye gelen Kerküklü ـmit Nevzat ise, "Hamit ustanın kelle paçası oldukça lezzetli. Sahurda kelle paça içmek tok tutuyor. Bu yüzden ramazan başından bu yana neredeyse her sahurda buraya geliyorum." ifadelerini kullandı.

Türkmenlerin "tamam" deme tehlikesi yok mu

Hits: 26

Irak'ta seçim sonrası kaos devam ediyor... Kerkük, Süleymaniye ve Erbil'de  yapılan seçim hil…

Devam...

Kerkük'te seçim gerilimi

Hits: 23

Seçimler sonrası Kerkük'te gerilim yüksek. Türkmenler ve Araplar, seçimlerde hile yapıldığ…

Devam...

Irak Türkmen Cephesi Başkanı Erşat Salihi Aydınlık’a konuştu: ABD bunu bilsin!

Hits: 22

Irak Türkmen Cephesi Başkanı Erşat Salihi, bayrak krizi ve gayrimeşru referandum sürecinde ya…

Devam...

TÜRKMEN GENÇLERİNİN ARTIK UYANIŞ ANI GELDİ

Hits: 228

Ey Türkmen genci bugün bizim bölge çok zorlu ve meneşekkat günler geçiriyor bizi 1959 katliam…

Devam...

Kerkük Türkmen kızının Feryadı Türkiye ve Türk Dünyasına

Hits: 421

Rahman ve rahim olan Allahın adı ile Türkmen kızı Türkmeneli kerkükten sesleniyorum bizim ana…

Devam...

Kerkük'te seçim gerilimi

Hits: 45

Seçimler sonrası Kerkük'te gerilim yüksek. Türkmenler ve Araplar, seçimlerde hile yapıldığ…

Devam...

Kerkük Valisi'nden 'seçim sonuçlarını reddediyoruz'

Hits: 25

Kerkük kentindeki Araplar, genel seçimlere şaibe karıştırıldığı iddiasıyla seçim sonuçl…

Devam...

DEMOKRATİK SEÇİMLER ve MAVİ BAYRAK DİRENİŞİ

Hits: 39

Irak'ta, 12 Mayıs 2018 tarihinde parlamento seçimleri gerçekleşti. Adaylar, koalisyonlarla seçi…

Devam...

Türkmenler, Irak Seçim Komiserliği aleyhine imza kampanyası başlattı

Hits: 19

Kerkük kentinde genel seçimlere şaibe karıştırıldığı iddiasıyla protestolar düzenleyen T…

Devam...

IRAK SEÇİM SONUÇLARI

Hits: 75

12 Mayıs’ta Irak’ta yapılan genel seçimlerin kesin olmayan şaşırtıcı sonuçları ile ilg…

Devam...

OK OKUNAN(30 gn)

Kerkük Türkmen kızının Feryadı Türkiye ve Türk Dünyasına

Hits: 421

Rahman ve rahim olan Allahın adı ile Türkmen kızı Türkmeneli kerkükten sesleniyorum bizim ana…

Devam...

Türkmen Halk Edebiyatı Üzerine İncelemeler Kitabı Hakkında Görüş

Hits: 260

Ne güzeldir kitabı okuyup onun hakkında yapıcı fikir üretmek. Bende böyle bir şey düşünd…

Devam...

TÜRKMEN GENÇLERİNİN ARTIK UYANIŞ ANI GELDİ

Hits: 228

Ey Türkmen genci bugün bizim bölge çok zorlu ve meneşekkat günler geçiriyor bizi 1959 katliam…

Devam...

Irak Türkmenleri 1. Silifke Yörük Türkmen Çalıştayı’nda

Hits: 173

Silifke Belediyesi ve Sarıkeçeliler Yaşatma ve Dayanışma Derneği'nin işbirliğiyle 'Anadolu'n…

Devam...

Antalya'da Kerkük Gecesi Düzenlenecek

Hits: 161

Kerkük'ün değerli sanatçısı İbrahim Rauf Terzi'nin 50. sanat yılı kutlaması, Irak Türkmen…

Devam...